Ingredientes:

• 1 jícama grande pelada y !cortada en cuadritos pequeños
• 4 jitomates roma cortados en cuadritos
• 1 manojo de cilantro picado
• 1 lata de granos de elote escurridos
• 1 taza de frijoles negros enteros escurridos
• 2 aguacates picados en cuadros pequeños
• 3 chiles serranos picados y sin semilla

Para la salsa:

• Chile Tajin en polvo al gusto
• Jugo de 10 limones
• 1 taza de salsa cátchup
• ½ taza de jugo de naranja
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Revolver todos los ingredientes para la ensalada y dejarlos a un lado.
2. Revolver todos los ingredientes para la salsa y agregarlos a la mezcla de la ensalada, en caso de sentir la mezcla muy pastosa agregar más salsa cátchup y el chile es al gusto.

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